A Gastrectomia Vertical é realizada por técnica videolaparoscópica. O procedimento envolve a realização de 5 ou 6 pequenas incisões no abdome, pelas quais entram os instrumentos e a câmera.
Durante o procedimento de gastrectomia vertical, cerca de 75% do estômago é removido, deixando um “tubo” gástrico vertical e estreito. Não há remoção ou desvio do intestino durante a gastrectomia vertical. A cirurgia demora de 1 a 2 horas.